Noves aportacions sobre la producció de vi a la Laietània romana: instal·lacions vinícoles i anàlisis de residus / Julia Beltrán De Heredia Bercero, Montserrat Comas i Solà, Esther Gurri i Costa, [et al.]
En:
Quarhis : Quaderns d'arqueologia i història de la ciutat de Barcelona, núm. 2 (2006) , p. 92-107 (
Notes i Estudis)
Resum en castellà i anglès.
L'estudi d'instal·lacions de caràcter industrial en el marc d'un projecte pluridisciplinar i amb el concurs de ciències auxiliars i noves tècniques, com l'arqueometria i les anàlisis de residus orgànics, permet obtenir una gran quantitat de dades en relació amb els processos de transformació. En aquest article presentem els treballs arqueològics i arqueomètrics portats a terme en tres centres productors de vi localitzats a la Laietània romana: Barcino (jaciment de la plaça del Rei, Barcelona), Baetulo (carrer Lladó, Badalona) i el jaciment d'El Morè (Sant Pol de Mar). Els dos primers corresponen a instal·lacions vinícoles urbanes relacionades amb domus, mentre que en el cas del Morè es tracta d'una gran instal·lació rural no vinculada a la part urbana d'una vila, pel que el seu propietari seria un terratinent que residiria en una ciutat pròxima.
